五花肉: 半斤， 六必居黃醬: 1袋， 六必居甜麵醬: 2袋， 蔥花: 大量， 薑末: 大量， 糖: ， 香油:
1醬：黃醬甜麵醬（1：2），醬汁混合，加一倍的水稀釋。
2肉丁：肥瘦分開，不帶皮，切成1cm的丁。
3放底油，先煸肥肉丁，炒出油脂；將瘦肉丁放入至變色，放入蔥薑末。
4放入醬，大火燒開，烹入白酒，然後轉小火耗至醬汁粘稠，放糖，熬約1個小時。
5關火，澆上香油。
