原料
胡蘿蔔絲: 適量， 雞蛋: 2個， 麵粉: 適量， 鹽: 適量， 調料: 據個人口味添加， 菜籽油: 適量， 蔥花: 適量
步驟
1胡蘿蔔絲提前焯熟
2打入兩個雞蛋 驚奇發現有個雙黃蛋，中獎啦?
3根據個人口味，可以加入鹽和相關調料。 強調加入菜籽油混合攪拌。
4加入適量麵粉，攪拌均勻。 乾了可以加點水。
5加入焯熟的胡蘿蔔絲和蔥花。
6電餅鐺燒熱，加油，刷勻。 我今天用的花生油。
7飯勺舀一勺麵糊下鍋。
8用木鏟攤薄攤勻攤圓。
9兩面煎黃，出鍋。
10配上一碗白粥，一頓愛心早餐就OK啦?
小技巧
因為胡蘿蔔絲提前焯熟，所以攤餅時特快手，只要兩面煎黃即可。喜歡吃焦一點的，可以適量多煎一會兒。
