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餃子皮薄脆(多餘餃子皮的新生)
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原料
餃子皮: , 鹽: ,
芝麻
: 黑白任意
步驟
1
取一隻餃子皮。
2
撒上鹽和芝麻。
3
用擀麵棍擀薄,儘量薄,同時把鹽和芝麻也壓實了。
4
用小刀劃幾刀,為的是炸起來更焦脆。
5
下油鍋,正反一炸,十幾秒就一張。
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