原料
干蕨菜: ， 野山藥: ， 南瓜: ， 黑木耳: ， 鹽: ， 蘑菇精:
步驟
1野山藥刨皮切滾刀塊待用
2南瓜刨皮切方塊待用
3自製干蕨菜用涼水浸泡約5～6個小時（浸泡時間不一定，看腌漬時的鹹度而定），洗乾淨改刀成段待用
4黑木耳用涼水漲發泡開，去除雜質洗乾淨撕成小塊待用
5將野山藥放入瓦罐中,加水(加足水,熬湯中間是不能加生水的)大火燒開,調小火或文火熬制2小時
6熬制2小時後,放入干蕨菜段、黑木耳繼續熬45分鐘，然後在放南瓜塊煮15分鐘共3小時後便可食用了，最後調味加鹽、蘑菇精OK啦
7湯鮮味美，營養全面，美容養生
小技巧
煲湯全過程沒有放任何油，就是鹽、蘑菇精，基本上保持原有風味。野山藥不宜炸、溜、爆、炒，只有煲湯產能最大限度發揮它本有香醇。野山藥煲湯很香加上干蕨菜的香氣，二者合二為一，是一款原汁原味香氣濃郁的湯。
