原料
雞蛋: 25g， 黃油: 60克， 香草精: 1/4小勺， 巧克力: 50克， 小蘇打: 1/8小勺， 紅糖: 30克， 砂糖: 20克， 鹽: 1/4小勺， 香草: 1/4小勺， 低筋麵粉: 100g
步驟
1黃油溫室軟化後，加入紅糖、細砂糖、鹽，用打蛋器打發
2分2次加入打散的雞蛋液
3加第一次雞蛋液後，用打蛋器打到雞蛋和黃油完全混合後再加下一次蛋液.
4加入香草精，並用打蛋器攪打均勻.到這步，黃油就大發好了，打發後的黃油是輕盈蓬鬆的狀態.
5低筋麵粉、小蘇打、巧克力粉混合過篩，倒入打發好的黃油里，用橡皮刀拌勻，成為均勻的餅乾麵糊.
6自己喜歡的果仁、果乾、巧克力逗等切碎倒入餅乾麵糊里，再次用橡皮刮刀把麵糊拌勻.
7用手抓起一塊麵糊，拍在墊了烤盤紙的烤盤裡，不用刻意塑形.
8將烤盤放進預熱好的烤箱，上下火，190度，約14分鐘，烤至表面金黃色.
小技巧
要保證同一烤盤內的每塊餅乾大小儘量一致.
