原料
牛裡脊肉: 500克， 黑胡椒: 幾粒， 生薑: 1小塊， 蔥白: 1小段， 油: 2湯勺， 生抽: 1湯勺， 鹽: 適量， 白糖: 1小勺， 芝麻油（香油）: 半湯勺
步驟
1牛肉清洗乾淨.去筋膜. 切成正方形塊狀.
2冷水鍋中. 放入切好的牛肉. 一半的生薑. 拍碎的黑胡椒粒. 切成段的大蔥.
3水燒開後. 再煮5分鐘左右撈出. 清洗乾淨.
4洗好的牛肉放入高壓鍋中. 放另一半的生薑. 倒入蓋過牛肉的開水. 電壓力鍋選牛肉程序. 煮一個程序就好. 普通的高壓鍋. 上汽後轉中小火25分鐘左右關火.
5煮好的牛肉撈出. 用筷子把牛肉劃散.
6肉倒入麵包機中. 加油.白糖.鹽.生抽下去..
7開揉面程序. 揉10分鐘左右. 麵包機能把肉打散.打出絨.
8再麵包機選擇肉鬆或果醬程序. 如果一個程序後沒達到伱要的效果. 那麼.. 再來一次..！
9快做好時. 放入香油..
10做好後. 倒入大碗中. 弄散開一些. 不然熱氣會把肉鬆弄成一團.
11密封冷藏保存. 吃多少取多少. 一般放半個月可以的. 我這是還沒來得及放冰箱. 娃自己一勺勺挖著吃. 我說不衛生. 她說她勺沒碰到嘴巴的！ （誰信呢...）
小技巧
煮牛肉的那個湯不要倒掉了. 給寶寶熬粥.煮麵啥的. 不要太好咯...！ 平時寶寶配粥. 做零食之類都是很好的. 其它的後期補圖的時候再說吧. 我習慣了看圖說話..(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵).
