原料
富強粉: 500克, 水: 250克, 鹽: 5克, 油: 適量
步驟
1麵粉加鹽,水揉成麵糰醒制。(晚上吃上午就可以把面揉好。)中間有時間可以復搋。麵糰越搋越有勁。
2醒好的面切成條狀
3搓圓
4裹上油
5全部裹油,蓋上保鮮膜醒制,最少20分中,醒制越久越好
6劑子按扁,用擀麵杖擀開
7都擀好再醒制
8抻面
9煮麵吧
富強粉: 500克, 水: 250克, 鹽: 5克, 油: 適量
1麵粉加鹽,水揉成麵糰醒制。(晚上吃上午就可以把面揉好。)中間有時間可以復搋。麵糰越搋越有勁。
2醒好的面切成條狀
3搓圓
4裹上油
5全部裹油,蓋上保鮮膜醒制,最少20分中,醒制越久越好
6劑子按扁,用擀麵杖擀開
7都擀好再醒制
8抻面
9煮麵吧