芒果: 1個, 水磨糯米粉: 230克, 牛奶: 280克, 玉米澱粉: 45克, 糖粉: 50克, 椰蓉: 看成品量, 黃油: 25克
1材料集合
2把除了芒果和椰蓉以外的所有材料混合均勻成漿糊狀,黃油隔水融化,加入麵糊,混合均勻的麵糊入鍋隔水大火加熱15-20分鐘(各家爐灶火力不同)圖為蒸熟後的樣子
3蒸麵糊的同時處理芒果
4麵糊蒸好後轉移到一個深一些的盆里,蓋上保鮮膜放涼15分鐘
5揪一小團麵糰壓扁,放上一小塊芒果
6收口,搓成圓球
7在椰蓉里翻滾吧~
8完成!