雞心200克，鹽、糖、生抽、辣椒粉各適量。
1、將雞心洗凈，開半，瀝凈水分，雞心加鹽、糖、生抽、辣椒粉略腌。 2、將腌好的雞心串成串，將雞心串放在燒烤架上烤熟即可。
特點 鮮香可口，老少皆宜。 烹飪秘訣 雞心要洗凈，烤時注意火候。
