原料
蝦: 二十隻, 麵包糠: 適量, 雞蛋: 1個, 鹽: 適量
步驟
1蝦剝皮,切背,去蝦線!
2全部弄好,撒入鹽,抓勻,腌制十分鐘!
3這時備好雞蛋液,麵包糠!
4逐個沾蛋液!
5沾麵包糠!
6排排隊!
7油熱後,逐個放入沾好麵包糠的蝦,炸制金黃撈出,瀝油!裝盤!沾著番茄醬或者千島醬就可以來吃啦!請忽略我的擺盤技術!
小技巧
鹽不宜太多,會奪了蝦的鮮味! 也可不放!因為番茄醬,千島醬味道都很重!
蝦: 二十隻, 麵包糠: 適量, 雞蛋: 1個, 鹽: 適量
1蝦剝皮,切背,去蝦線!
2全部弄好,撒入鹽,抓勻,腌制十分鐘!
3這時備好雞蛋液,麵包糠!
4逐個沾蛋液!
5沾麵包糠!
6排排隊!
7油熱後,逐個放入沾好麵包糠的蝦,炸制金黃撈出,瀝油!裝盤!沾著番茄醬或者千島醬就可以來吃啦!請忽略我的擺盤技術!
鹽不宜太多,會奪了蝦的鮮味! 也可不放!因為番茄醬,千島醬味道都很重!