原料
雞腿: 四個, 牛油果: 果肉,8 oz, 蘆筍: 八根, 孜然籽: , 鹽: , 白鬍椒: , 白芝麻: , 甜椒粉:
步驟
1雞腿去骨,修整一下形狀和厚度
2抹上白鬍椒和鹽
3在肉的一側抹上牛油果泥。其實我用的超市現成的guacamole,懶到了一定境界
4蘆筍洗凈切段,擺在牛油果泥上,靠近雞腿邊緣放
5捲起來,用錫紙裹好,烤箱200C/400F烤半小時至定型
6取出來拆掉錫紙,倒掉烤出來的油和水,重新放在乾淨的油紙上,表皮抹上甜椒粉白芝麻和孜然籽。最好不要錫紙,烤的久小心粘皮
7450F烤,我不記得我烤多久了- -感覺是大幾十分鐘。總之等到表皮脆硬就好了,這一步還是會出很多油的
8切片或者抱著啃吧