醋: 勺， 武昌魚: 一條， 蔥: 一顆， 青椒絲: 少許， 紅椒絲: 少許， 薑絲: 少許， 海鮮醬油: 兩匙， 料酒兩匙: 兩匙， 醋: 勺
1新鮮武昌魚一條
2將魚頭切下，魚身改刀備用（切記不可完全切斷魚身哦）
3倒入料酒拌勻，腌制十分鐘
4將蔥段，薑片和魚裝盤
5上過蒸十分鐘
6撿出蔥段和薑片，把切好的青椒絲，紅椒絲，蔥絲和薑絲均勻的撒在魚身上
7倒入海鮮醬油，再用熱油澆在上面即可
8清蒸武昌魚——孔雀開屏大功告成?好好享用吧?
在魚身改刀時要注意：不可完全切斷哦！
