原料
黃油90克，中筋麵粉180克（如果你實在不喜歡硬蛋糕，我想是可以用低筋麵粉代替的），可可粉20克，細砂糖200克，糖漿（GoldenSyrup，如果沒有，可以用蜂蜜替代）60克，雞蛋1個，鹽1/4茶勺，小蘇打5克，泡打粉5克，牛奶130毫升，香草精幾滴，
步驟
1.烤箱預熱到１６０度，烤３５分鐘） 2.黃油室溫軟化後，切小粒。打發黃油和白糖，直到顏色變淺 3.加入糖漿，攪打均勻。打發黃油和糖，最好比我圖中所示再打發一點，否則口感會太硬。加入糖漿 4.加入雞蛋，攪打均勻 5.加入所有乾料（麵粉，鹽，蘇打，泡打粉，可可粉）。切拌均勻。加入乾料５，加入牛奶和香精，拌勻。加入牛奶６，６寸蛋糕模，抹上黃油，墊上烘培紙 6.把蛋糕糊倒入模具，入烤箱 7.烤好後拿出來倒扣在架子上晾涼 8.再加以裝飾即可
