原料
麵粉: 適量, 雞蛋: 適量, 豬肉絲: 適量, 胡蘿蔔: 適量, 紫甘藍: 適量, 生菜: 適量, 橄欖油: 比平時多一點, 低鹽醬油: 適量, 澱粉: 適量
步驟
1雞蛋和面,和多了可以分量冷凍,留著下次吃。
2胡蘿蔔、紫甘藍、生菜切絲
3豬肉切絲,用澱粉拌一拌,保留住水分,炒的時候就不硬了。
4因為用的矽膠墊擀麵,所以用的刮板切面
5少量水燒開,煮麵條
6過一下涼水
7先炒胡蘿蔔。
8再炒肉絲,勤翻炒。
9然後紫甘藍。
10然後是麵條,這個時候加低鹽醬油。
11最後是生菜,翻炒幾下就可以出鍋了。
12因為做的是炒麵,所以油量要比平時大一點,要不吃的時候麵條會幹。