原料
柚子皮切絲: 80g， 柚子肉: 500g， 老冰糖: 200g， 蜂蜜: 100g
步驟
1柚子一個
2 1、柚子洗凈，用鹽反覆揉搓表面，以去掉柚子皮上的一層蠟。然後把皮削下來，不要太厚； 2、柚子皮切絲，在鹽水中浸泡十分鐘，去除苦味 3、我今天用的那個刮皮刀非常非常好用，國貨哦，我帶了好幾個來美國，記得名字哦「鬍子王」削的柚子皮幾乎不帶白瓢，我也就沒泡水，直接加工了.
3然後把柚子肉剝出來不要經絡.
4皮用刀切細絲，如果柚子皮帶了很多白肉削的不夠薄，就有可能影響柚子茶口感會苦.
5然後就可以準備下鍋了，老冰糖
6柚子皮
7柚子肉全部加進去！小火慢煮
8不需要添加一滴水，柚子汁也會融化冰糖
9慢慢熬干水份即可！但也不要太乾了，保留一定湯汁，容易裝瓶，跟果醬似的就差不多了.待涼了以後就可以加入蜂蜜混合.這是為什麼要等涼了後再加入蜂蜜？ 蜂蜜不宜用溫度過高的水沖調，因為蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，還含有豐富的酶、維生素和礦物質，這些營養物質在高溫下會被破壞。例如用沸水煮，單維生素C就損失1/5，甚至1/2。所以最好用溫開水，以40——50攝氏度的溫開水沖服為宜，水溫最好不要超過60攝氏度。另外夏天也可用冷開水沖調。虛寒體質的人要用熱水沖服，火旺的人則應用冷開水沖兌。
10挖了一勺，舔舔好甜蜜哦～
11裝瓶，接下來就可以每天來一杯補充維C.
12比買的顏色好看多了！ 有沒有看我的動心了，要麼今天你也熬起來.
13這個就是那個國貨，跟我沒半毛錢關係，就是好用！ 值得推薦.
