原料
土豆: 1個， 小芋頭（雞蛋大小的那種）: 2個， 山藥（我用的是細的鐵棍）: 30厘米長， 玉米粒，小青豆，胡蘿蔔丁，火腿丁: 少許， 蝦: 3隻， 蟹黃瓜子（可以用更健康的堅果）: 少許， 沙拉醬（咸甜口味）: 用量為混合後土豆泥體積的四分之一以上
步驟
1把山藥用刮皮器刮皮，土豆切兩半不用去皮，芋頭也不用去皮，三樣東西蒸熟！再把土豆，芋頭去皮，和山藥一起用手抓成泥，注意，不要抓太碎，有點顆粒口感更好！
2把玉米粒，小青豆（少放，青豆口感一般，要少放），胡蘿蔔丁過水焯熟，瀝干水分放入泥中，把火腿丁放入泥中，最後把蝦焯熟，剝皮切小段放入泥中，放沙拉醬，沙拉醬放入的量是混合后土豆泥體積的四分之一，如喜歡就多放，味道更好！攪拌均勻！
3做好後，放入堅果點綴！
小技巧
如果不夠咸，可以放少許鹽調味！如果泥做的多，不要全部都用了，可以單獨留出來，什麼時候吃，什麼時候再放沙拉醬，避免污染！像黃瓜之類的水果，蔬菜，建議也是吃時在放，容易出湯！
