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原料
雞蛋: 3個(加鹽2g、料酒1茶勺), 西紅柿: 3個500克左右, 蔥姜: 適量, 鹽: 2~3g, 糖: 8克
步驟
1西紅柿削皮,準備好雞蛋。
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2雞蛋液放2克鹽,1茶勺料酒,打均勻。熱鍋涼油,油熱後放1.5湯勺約20克油,把雞蛋炒好盛出。
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3鍋中放1湯勺油,油熱放入蔥姜炒香。
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4炒香後倒入西紅柿,翻炒約3分鐘。加鹽2~3g,糖8g。
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5加入雞蛋翻炒2分鐘,讓西紅燒和蛋的味道相互融入即可。
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6盛出,也可加些小香蔥點綴,酸酸甜甜的,兒子非常愛吃!
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雞蛋: 3個(加鹽2g、料酒1茶勺), 西紅柿: 3個500克左右, 蔥姜: 適量, 鹽: 2~3g, 糖: 8克
1西紅柿削皮,準備好雞蛋。
2雞蛋液放2克鹽,1茶勺料酒,打均勻。熱鍋涼油,油熱後放1.5湯勺約20克油,把雞蛋炒好盛出。
3鍋中放1湯勺油,油熱放入蔥姜炒香。
4炒香後倒入西紅柿,翻炒約3分鐘。加鹽2~3g,糖8g。
5加入雞蛋翻炒2分鐘,讓西紅燒和蛋的味道相互融入即可。
6盛出,也可加些小香蔥點綴,酸酸甜甜的,兒子非常愛吃!