原料
老虎蝦: ， 鹽、料酒、胡椒粉: ， 雞蛋、澱粉、麵包渣:
步驟
1老虎蝦去頭、去皮，留尾。
2把蝦肉從背部片開，不要切斷。加鹽、料酒、胡椒粉腌制一小時。
3腌好的蝦蘸澱粉、雞蛋液、麵包渣裹勻。
4將蝦排放入油鍋中炸制熟，裝盤。
5黃瓜、小西紅柿切花點綴。
老虎蝦: ， 鹽、料酒、胡椒粉: ， 雞蛋、澱粉、麵包渣:
1老虎蝦去頭、去皮，留尾。
2把蝦肉從背部片開，不要切斷。加鹽、料酒、胡椒粉腌制一小時。
3腌好的蝦蘸澱粉、雞蛋液、麵包渣裹勻。
4將蝦排放入油鍋中炸制熟，裝盤。
5黃瓜、小西紅柿切花點綴。
