原料
奶油奶酪: 250克, 酸奶油: 200毫升, 鮮奶油: 200毫升, 細砂糖: 100克, 雞蛋: 3個, 檸檬汁: 一大勺, 香草精: 少許
步驟
1將奶油奶酪軟化,加入細砂糖用打蛋器打發至奶酪順滑細膩
2加入酸奶油,攪拌均勻
3分次加入雞蛋,每次加入都攪拌均勻
4然後再依次加入玉米澱粉、檸檬汁、香草油和檸檬屑每次加入一種材料都攪拌均勻
5加入鮮奶油,攪拌均勻
6然後用濾網過濾攪拌好的奶酪糊,然後倒入包好錫紙的蛋糕模具中
7放入預熱200度的烤箱中,浴水烘烤 30分鐘後,烤箱溫度將至160度烘烤 30分鐘,取出後自然放涼,然後放入冰箱冷藏4小時以後即可食用