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原料
可樂: 瓶裝半瓶, : 或者易拉罐一聽, 雞翅: 7個, 鹽: 一點點, 料酒: 1勺, 生抽: 1勺
步驟
1 雞翅,2勺料酒,2勺生抽腌制 不著急吃腌制一夜 著急吃最少1.5小時才可以入味
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2 腌制好之後,鍋里放水,蔥,姜,將雞翅放進鍋里去腥味 我不愛吃蔥姜,所以沒有放?
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3 鍋里雞翅煮出白色的沫沫,就可以盛出來了? 白色沫沫就是雞翅裡面的血水、這樣就會更放心了?
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4 從鍋里把雞翅盛出來,用冷水沖一下,這樣可以使雞翅的口感更好???
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5 ✌鍋里放點油,把雞翅煎成雙面金黃色 我用的時電煎鍋,煎成金黃色,以後再放入炒鍋里,有點麻煩,你們可以直接用炒鍋。
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6 煎成金黃色之後,放入炒鍋,可以加佐料 可樂?,瓶裝半瓶,或者聽裝一聽。 料酒?,一勺 生抽?,一勺 老抽?,一勺 鹽 ?,一點 放完所有佐料之後就不用管它了,等汁濃稠收到還有一碗的時候,嘗嘗味道,如果甜,可以在加點鹽,記住哦,味道不合適只加鹽???
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7 擺盤,我自己吃,就不擺了☺️,味道甜甜的,甜味恰到好處。
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小技巧
味道甜甜的,甜味恰到好處,小朋友最愛吃了?,這樣降低了可樂的激素,還可以讓孩子吃得開心?