壽司飯300克，大蝦仁150克，黃瓜半根，梨1個，海苔適量，沙拉醬、檸檬汁各適量。
1、將海苔放入平鍋中小火烘烤，至散發出香味取出，冷卻後切成若干片；將梨片切成粗絲後淋上檸檬汁，黃瓜洗凈切成粗絲。 2、將海苔放在手上，抹少許沙拉醬，攤上壽司飯壓緊。 3、擺上梨絲、黃瓜絲及蝦仁，卷緊成圓錐形即可；食用時佐以山葵醬、日本醬油、腌生薑。
