油條: 一根, 蝦仁: , 小蔥: , 雞蛋: 一隻, 鹽: , 雞精: , 食用油: , 番茄醬:
1將蝦仁剁碎,小蔥切成蔥花,裝在一個大碗里,打入一個雞蛋的蛋清,加入適量的鹽和雞精,攪拌成蝦膠。
2將油條,分開後,從中間剪開不可以剪斷,然後再切成段。
3然後將蝦膠塞進剪開的油條里。
4平底鍋內倒入食用油,將油燒熱後。將塞好蝦膠的油條放入平底鍋煎至兩邊酥脆,就可以裝盤。
5然後配上番茄沙司就可以上桌了。