開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好；有活血化淤的功效，有助於解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效；山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮復原；山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
山楂，紅糖
1、山楂洗凈，去核。 2、再下鍋煮（不能煮太久，容易爛），出鍋前加點紅糖就好了。
