簡介
自己琢磨的。因為技術問題。肉不夠嫩但是很入味。所以也別有一番風味。
原料
黑胡椒適量，蜂蜜適量，燒烤醬適量，嫩肉粉適量，橄欖油適量，紅酒適量
步驟
一、先用黑胡椒，嫩肉粉，紅酒，燒烤醬將豬排腌制2個小時。 二、鍋燒熱，倒入橄欖油，冒煙後放入豬排煎到2面微熟。 三、盤子上鋪錫紙，放入煎好的豬排，2邊刷上蜂蜜。放入烤箱。（我用的是光波爐。） 四、中途翻面，再刷一次燒烤醬和蜂蜜。 五、出爐。。（MS我看其他關於烤肉的食譜上有一個程序。能保持肉汁不外滲。不過我不會。）
小技巧
烤肉的時候一定要在盤子上墊錫紙。否則會很難洗的。 有的燒烤醬本身就很甜。如果不是口味比較甜的，要注意。 雖然賣相不好。肉也很老。但是這樣做的還真的挺好吃的。
