本道配方可做出4份酥炸乳酪盒。
白土司4片，雞蛋4個，起司絲20公克，起司片4片，奶油20公克，鹽少許，黑胡椒少許，面煳適量，麵包粉適量
1.取一大碗，將蛋打散後加入鹽、黑胡椒、起士絲拌勻。 2.奶油放進平底鍋中加熱融化後，再將作法1蛋液全部倒入，用筷子大幅度的攪拌至鬆軟半熟狀即可熄火。 3.土司上先鋪一片起司片，再放上煎好的碎蛋，將土司對摺成三角形，邊緣抹上少許面煳幫助黏合。 4.做好的土司盒表面先裹一層面煳再沾上麵包粉，入鍋酥炸至金黃色即可。
