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加減醋
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簡介
在醋汁里加入適量高湯,調和醋的酸味,享受醋物的清爽。
原料
柴魚高湯50cc,淡口醬油15cc,醋20cc,味醂20公克
步驟
1、所有材料混合煮開後,立即熄火,待冷卻後即可。 2、用途:為醋物的淋醬。
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