魚板絲1/2杯,櫻花蝦1/2杯,西芹2根,蒜末1大匙,鹽2小匙,糖1/2大匙,白鬍椒粉2小匙,香油1大匙,薑末1大匙
1.)將櫻花蝦用熱水汆燙3分鐘,撈起瀝干水分備用。 2.)西芹洗凈瀝干水分,斜切成厚約0.3㎜的薄片備用。 3.)將所有材料及所有調味料全部一起拌勻,等入味後即可盛盤上桌食用。