豬排骨500g，李錦記叉燒醬適量，料酒25毫升，大蒜適量
1.將豬排骨洗凈，用一個較大的容器，將排骨放在裡面，加入適量的叉燒醬，翻拌均勻； 2.放入少許料酒，繼續按摩，最後將大蒜拍碎，放入排骨中； 3.排骨被調料完全浸透後，蓋上蓋子，放入冰箱腌漬２４小時； 4.將腌好的豬肉放在烤架上，底下用烤盤接著汁水（烤盤上鋪上錫紙）； 5.ＡＣＡ烤箱預熱至１９０度，將烤架放在中層，烤２０分鐘； 6.然後取出，再刷一層醬汁，再烤２０分鐘即可。
