兩塊雞大腿，兩塊雞小腿，黃豆，青蒜，薑片，干紅椒，生抽，老抽，黃豆，雞精
1.兩塊雞大腿，兩塊雞小腿，泡一下切塊，大半碗黃豆泡一小時 2.青蒜一小把（自己用蒜瓣插花盆裡養的）薑片，干紅椒 3.油熱加薑片爆，放雞塊干辣椒炒出油，加生抽老抽炒，加水一碗 4.燒開，加入黃豆，中小火燒乾水分。加雞精和青蒜（出鍋前加蒜，神來之筆），可以適當的看用不用再加鹽中途。 咸香味得到極大發揮的一道菜，調味很簡略，風味卻十足的。
