原料
細砂糖 350g,水 110g,麥芽糖 20g,乾梅子 5顆,棒子 5支
步驟
(1)將細砂糖、水、麥芽糖一起拌勻,用小火熬煮至160℃後離火。 (2)在乾淨平盤上,將乾梅子及棒子排列好,趁熱將糖漿倒在梅子的四周成圓狀,等凝固後用不�鋼刀將棒棒糖取出即可。
細砂糖 350g,水 110g,麥芽糖 20g,乾梅子 5顆,棒子 5支
(1)將細砂糖、水、麥芽糖一起拌勻,用小火熬煮至160℃後離火。 (2)在乾淨平盤上,將乾梅子及棒子排列好,趁熱將糖漿倒在梅子的四周成圓狀,等凝固後用不�鋼刀將棒棒糖取出即可。