簡介
這個是北方的小吃，在本地叫做「火燒」。但外賣的品質在我看來越來越粗糙啦，哎哎...自己動手做一次吧，在人間煙火的繚繞氤氳里，自己動手樂趣多~~
原料
麵粉，酵母，胡蘿蔔，海米，豆腐，粉絲，蔥花，薑末，胡椒粉，鹽，花生油
步驟
1、餡料選擇可根據個人喜好。爸爸血脂高，喜素食，所以我用的是胡蘿蔔素餡，胡蘿蔔、海米、豆腐混搭，再加少量的粉絲，都細細地切碎，用薑末、蔥花、胡椒粉、鹽、花生油調拌，味道不錯，家人喜歡，我也喜歡。 2、麵粉加溫水和酵母和成麵糰，發好後，再次揉勻並略餳一小會兒，搓條，下劑子，壓扁，包入上面拌好的餡料，儘可能把麵皮壓得薄一點，讓餡料兜得多一點，做成菊花頂包子狀，壓扁。 3、如果喜歡以芝麻提香，可以在麵餅上用水點濕，撒上芝麻，並輕輕按壓，讓芝麻與麵皮相粘連。 4、放在煎鍋中兩面煎熟OK，可以開吃啦嗯！
