簡介
花團錦簇、花開富貴、花好月圓、春花燦爛......所有與花有關的美好詞彙，都可以往上套！過年講的就是好彩頭嘛！ 西蘭花是我最喜歡的青菜類之一，清脆、爽口，而且營養非常豐富，具有具有防癌抗癌的功效，詳細的大家可以去搜索一下，我就不細說了。
原料
西蘭花1朵，玉米粒小半碗，胡蘿蔔1小段，馬蹄3、4個
步驟
1.西蘭花一個 玉米粒小半碗 胡蘿蔔一小段 馬蹄3、4個 2.1、西蘭花掰開一朵朵洗凈，西蘭花的莖不要浪費，把它切成丁，胡蘿蔔和馬蹄分別切丁 3.2、煮一鍋開水，放一點鹽和幾滴油，下西蘭花焯熟，撈起後擺盤備用 3、趁著熱水，各種丁放進去焯一下，馬上熄火，撈起瀝干備用 4.4、用小半碗清水，加入生抽、蚝油、一點鹽，一點雞精或蘑菇精，攪勻 5、熱鍋下少許油，將剛才焯過的蔬菜丁放入，翻炒兩下，再倒入調味汁 6、調味汁燒開後，將全部材料翻炒均勻即可熄火 7、先將蔬菜丁鏟到剛才擺好西蘭花的盤子上，再將鍋里餘下的湯汁均勻地淋到整盤菜即可
小技巧
1、蔬菜用油鹽開水焯一下，更能保持其鮮艷的色彩 2、如果喜歡吃生的或者是新鮮的馬蹄，馬蹄也可後放，即做好全部丁後才加入，可保持其鮮甜 3、整道菜沒什麼難度，也很普通，但稍微擺盤一下就能很漂亮地出來見人
