鮮藕200克,肉末150克,麵包糠100克,竹扦10根,蔥葉適量調料鹽、味精各少許
1、鮮藕切末,和肉末加入鹽、味精拌勻。 2、把拌好的肉末鑲在竹扦上,沾上麵包糠,入油鍋炸熟。竹扦外包蔥葉裝飾。
特點 造型別致,口味鮮美,藕香濃郁