雞肉或者豬肉，彩椒切絲，澱粉，淡醬油，薑末，蒜，白鬍椒麵，蔥，油，蚝油
1、雞肉或者豬肉切絲，用澱粉、淡醬油、薑末、白鬍椒麵，腌一會。 2、鍋里下油，下蒜末炒香。 3、下肉絲，炒到肉絲熟。 4、倒入彩椒，再炒炒。 5、彩椒快熟時，倒些蚝油，最後放點蔥即可出鍋。
