簡介
「焗」是西餐中的一種烹調方法。說簡單一點就是先把部分食材弄熟後再烤。通常在烤制時會加芝士。烤出來色澤金誘人，味道香濃。不過，沒烤箱的話就比較麻煩了。我在去年的《天天飲食》中曾經做過這道菜。我個人很喜歡。製作簡單，還很獨特。好多人反映，有點象沒底的批薩。哈哈，特別喜歡批薩餡的人不妨試試：）記得一定要趁熱吃。如果是放瑪蘇里拉奶酪的話還可以拉出漂亮的絲。喜歡吃奶酪，就可以多放一些。味道會更香！做好了可以跟米飯，面，或麵包一起食用。都別有風味呢～～
原料
主輔料：豬肉餡，胡蘿蔔，土豆，西蘭花，洋蔥，西紅柿，蒜。，調料：鹽，糖，醬油，番茄醬，黑胡椒，芝士
步驟
1、將土豆、胡蘿蔔、西蘭花放入水中焯燙一下取出備用。 2、坐鍋點火倒油，下肉餡、洋蔥末、蒜末煸炒，加入醬油、番茄醬、黑胡椒粉、白糖、鹽調味炒熟。 3、將炒好的肉醬和蔬菜充分攪拌均勻，倒入烤盤中，撒上芝士末，烤箱預熱2４0度後放入烤5分鐘即成，
小技巧
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