青椒牛肉 0

原料

青椒, 牛肉, 生粉, 醬油, 洋蔥, 胡椒粉, 蒜

步驟

1牛肉切好用胡椒粉、生粉、醬油抓勻，備用

2青椒斜切段，洋蔥切丁

3油燒熱。放1整個蒜，聞到香味，馬上放牛肉，炒散，變色放洋蔥，大火爆炒

4然後加鹽調味，最後青椒下鍋稍稍翻炒

5青椒綠綠的不要炒太老

6加雞精或者味精

7完成

小技巧

牛肉用胡椒粉腌過不需要放姜了。胡椒粉就可以去腥味兒的。 腌制的時間，就是，牛肉抓勻之後丟一邊開始切別的配菜，切完開始炒就OK了！！！ 全程一定要快！大火快炒。爆炒！

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