簡介
自己做土豆粉 放心美味又簡單！自從做過一次以後幾乎每周都會做！非常好上手 方便不費時！大家快來試試吧！完全不比外面吃的味道差！
原料
土豆粉 一袋, 豆芽，油菜 適量（可加任何喜歡的蔬菜）, 丸類 兩三個（也可不加）, 菌類 適量, 肥牛 適量, 火腿 一根, 鹽 一勺半, 醋 一勺, 生抽 兩勺, 胡椒粉十三香 共半勺, 辣椒粉，辣椒油 適量（可不加）
步驟
1土豆粉拿出來過遍溫水散開，再過幾遍水將防腐劑之類的有害物質衝去。水燒開後把土豆粉放入鍋中，水再開一遍時將土豆粉撈出放入涼水中。
2將蔬菜菌類處理乾淨，用鍋中水繼續將蔬菜煮熟。（我做的兩人量，菜量大，所以分開煮的菜，量少的可直接全部放入鍋中煮熟）
3將丸類火腿切片備用。（丸子肉類一定買好些的，吃著放心健康）
4所有材料準備好，鍋中下入煮好的土豆粉和丸類火腿。
5放入鹽，醋，生抽，胡椒粉十三香，辣椒粉（油）
6鍋再次燒開放入肥牛，燙一下煮熟就好！不要煮太久，老了肉質口感會不好。
7出鍋！開吃！
小技巧
土豆粉要在正規超市買，小攤販的土豆粉雖然看著差不多，但買回去之後做過就大有不同了，打開味道就刺鼻！肉也一樣！超市30多的小牌子上次買了一次毀了一鍋東西！非常柴，不是真肉！為了大家的健康一定用好一些的原料！
