這個美味濃厚的南瓜羹最適合家庭聚餐時候做。
雞湯1.4升，鹽11/2茶匙，南瓜肉2斤，新鮮歐芹（可用香菜代替）1茶匙，切碎的洋蔥160克，新鮮百里香1/2茶匙，大蒜1頭，濃奶油120毫升，干胡椒5顆
1.把雞湯、鹽、南瓜肉、洋蔥、百里香、大蒜和干胡椒放在一起燒開，然後轉成小火，煮30分鐘。 2.把湯倒進攪拌機里，一次大概放一杯下去攪拌。 3.然後把攪拌好的湯倒回鍋里，再次燒開。再轉成小火，打開蓋子煮30分鐘。倒入濃奶油後，裝盤，用新鮮的歐芹做裝飾，即成。
