素什錦打滷面 0

簡介

又快又好吃的私房菜,晉東南民間菜譜的改良。 饞肉的可以用美味的菌類代替 番茄湯汁濃郁又開胃

原料

木耳, 黃花菜(金針), 蒜薹, 西紅柿, 野生蘑菇干, 可自選其他菌類比如香菇, 手擀麵(步驟略)可以買

步驟

1干木耳、黃花菜、野生蘑菇干泡發切丁

2蒜薹切丁

3西紅柿去皮切丁

4干辣椒花椒熗鍋放入菌類大火炒2分鐘

5放入蒜薹丁炒3分鐘,放鹽和生抽

6放入番茄一起炒,調至小火,待番茄出汁

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