簡介
這是7月23日的便當。兒子上小學三年級，他們學校中午不供應午餐，都要小朋友自帶便當。所以從一年級起，每天早上給他做便當就成了我的必修課。一直覺得QQ的小企鵝好可愛，總想要試著做一次QQ飯糰，在暑假前的最後一天終於開動了。飯糰里包的是小朋友最愛的佃煮昆布，眼珠是蛋白，圍巾是胡蘿蔔。配菜是咖喱香草煎雞塊，火腿蘆筍卷，煮蛋，糟毛豆。水果很熱鬧：百歐歡的有機小番茄黃珍珠和紅珍珠，西瓜，火龍果球。
原料
米飯，海苔，胡蘿蔔，昆布絲, 雞腿肉, 蘆筍，火腿，毛豆, 雞蛋, 有機小番茄，西瓜，火龍果
步驟
1先將米飯放在保鮮膜上攤平，中間包上各自喜歡的餡兒，然後捏成兩個飯糰，做成上小下大的企鵝身體的形狀，再拿一張長方形海苔，中間剪個圓洞，包在飯糰上，圓洞即是企鵝的肚子部分，再用保鮮膜包好捏幾下，將海苔和飯糰徹底黏牢。 胡蘿蔔用刨刀刨出兩個長條，開水煮過後繞在脖子處，用兩小段生的義大利面，在背後將胡蘿蔔條固定在飯糰上，做成圍脖。 取兩片煮雞蛋的蛋白，用珍珠奶茶的粗吸管刻出兩個圓，貼在企鵝的眼部，就是眼白了。再貼上小小的圓形海苔（小圓點）當做黑眼珠即可。
2毛豆減去兩頭用鹽水煮熟（大約10-15分鐘）。 蘆筍用開水燙過後包上火腿，用牙籤固定好，然後在平底鍋里煎一下，裝盤時去掉牙籤並切半。 雞腿肉切塊後加鹽，胡椒粉，料酒和咖喱粉腌好，在平底鍋里煎熟。 雞蛋煮熟後用小水果刀切成花。
3水果切好後在鹽水裡過一下，可以防止水果氧化。火龍果用挖球器挖成果球。
4QQ飯糰便當完成。
小技巧
1）日式便當大多不用加熱，就這麼涼著吃的。所以必須做一些涼了也好吃的菜才行。 2）夏天帶便當的話，可以在煮飯的時候放一粒日本梅干一起煮，這樣可以防止米飯腐壞，梅乾和醋一樣，是很好的天然防腐劑。
