原料
干辣椒, 鮮椒（紅、青配色）, 花椒, 洋蔥、土豆（配菜，可自由搭配）, 小龍蝦, 大蔥、姜蒜, 川味豆瓣
步驟
1土豆切條，先下油鍋炒，炒熟後撈起備用
2龍蝦洗凈後，放水裡煮半分鐘，水裡放薑片。煮後撈起備用
3干辣椒，切段備用，可根據個人口味增減
4洋蔥、紅、青椒切好備用，配菜可根據個人口味變更
5大蔥切段備用
6油燒成七成熟後，下姜、大蔥、蒜、花椒、干辣椒、川味豆瓣爆香，放入小龍蝦、料酒炒3-4分鐘
7放入土豆、洋蔥、紅、青椒炒熟後放鹽起鍋
小技巧
個人比較偏好甜辣，所以在炒料時，加了一點點白糖，好吃！
