簡介
油爆蝦口味蝦什麼的味道太熟悉了，來個不一樣的清蒸做法~關鍵在調醬~~~~~~~傑哥，就是要醬啦！
原料
小龍蝦, 小米椒 碎碎, 蔥 碎碎, 蒜子 碎碎, 生薑 碎碎, 醋 小半勺, 生抽 兩勺, 蒸魚豉油 三勺, 麻油 一勺, 鹽, 味精
步驟
1蔥姜蒜小米椒碎碎準備好
2把小龍蝦洗凈，去蝦線，用鹽水泡好待用，大概泡個二十分鐘左右
3蒸蝦：將鹽水洗凈，把小龍蝦放進蒸鍋，大火蒸十五至二十分鐘。
4做醬：小火，鍋內少許油，把蔥姜蒜爆一下，關火，加入鹽、味精、醋、生抽、麻油、蒸魚豉油。
小技巧
那些死蠢的爬到開水裡的蝦君就讓它們自生自滅吧，反正最後不管從水裡撈出來的還是蒸籠夾出來的口感都不差~
