簡介
夏天是吃櫻桃的季節，吃不完的櫻桃做成果醬吃，是最好不過的~
原料
櫻桃, 白糖, 冰糖, 蜂蜜, 檸檬汁
步驟
1櫻桃洗凈，瀝干水份，去核留肉
2取乾淨無油的容器，一層櫻桃果肉一層白糖，入冰箱兩小時
3一小碗清水加冰糖燒熱
4將腌好的果肉全部倒入冰糖水中大火燒開
5開鍋後加入適量檸檬汁
6煮開後小火熬制，要不斷攪拌以免糊底
7直至果醬粘稠關火
8待冷至常溫後，加入兩大勺蜂蜜，拌勻
9裝入潔凈乾燥的密封瓶中密封，放冰箱冷藏
小技巧
做好的果醬一定要裝進密封的盒子，放入冰箱裡保存。 我沒有量材料的具體克數，這個要看你準備果實的數量決定的，如果吃甜多放一些糖就行了。 製作果醬的用具一定要選用防酸的鍋和木勺，做之前清洗乾淨，晾乾，不要沾上油。 每次取果醬的時候也要用乾爽潔凈的勺子，不能抱著瓶子吃啊~沾到口水的果醬，很快會壞掉~
