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簡介
每天都為了吃什麼頭疼的很,新手媽媽又是新手廚師,怎麼個了得!最近才發現簡單的反而好吃些,進步嘍!看兒子吃的香比什麼都高興
原料
麵條 1把, 後腿肉餡 3塊錢的, 蔥伴侶甜麵醬 1袋, 豆瓣醬(家裡自製) 2勺, 龍利魚 1塊, 菠菜 1棵, 胡蘿蔔 半根, 薑絲 2片切絲, 蝦皮 1勺, 紫菜 2勺, 蔥花 適量, 雞蛋 1個
步驟
1炸醬麵所需食材
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2紫菜蛋花湯所需食材
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3鍋里放油,倒入肉餡翻炒兩下加入薑絲,炒至肉變色
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4肉變色就倒入甜麵醬、豆瓣醬,接下來就是不斷煸炒了,炒至油醬分離,就可以關火嘍。因為要給孩子吃,我在最後加了點開水。
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5取乾淨鍋加水煮開後,胡蘿蔔和魚柳焯熟撈出備用。水再開,放入麵條和菠菜同煮,麵條熟後撈出。
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6炸醬麵所有食材處理完畢裝盤
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7拌勻就可以嘍!
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8做飯時,寶寶就在旁邊轉悠著把柜子里的東西一樣樣拿出來,我實在顧不上拍照。紫菜蛋花湯的步驟就只有口述不配圖了。剛剛煮碗面的水燒開後加入蝦皮,再次煮開時加入紫菜,再次煮開後撒入蔥花,隨即關火,然後馬上倒入打好的蛋液,筷子攪散後,加鹽調味就出鍋嘍。
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小技巧
特別簡單,不需要特別提醒啦,只要開心就能做好飯