簡介
每天都為了吃什麼頭疼的很,新手媽媽又是新手廚師,怎麼個了得!最近才發現簡單的反而好吃些,進步嘍!看兒子吃的香比什麼都高興
原料
麵條 1把, 後腿肉餡 3塊錢的, 蔥伴侶甜麵醬 1袋, 豆瓣醬(家裡自製) 2勺, 龍利魚 1塊, 菠菜 1棵, 胡蘿蔔 半根, 薑絲 2片切絲, 蝦皮 1勺, 紫菜 2勺, 蔥花 適量, 雞蛋 1個
步驟
1炸醬麵所需食材
2紫菜蛋花湯所需食材
3鍋里放油,倒入肉餡翻炒兩下加入薑絲,炒至肉變色
4肉變色就倒入甜麵醬、豆瓣醬,接下來就是不斷煸炒了,炒至油醬分離,就可以關火嘍。因為要給孩子吃,我在最後加了點開水。
5取乾淨鍋加水煮開後,胡蘿蔔和魚柳焯熟撈出備用。水再開,放入麵條和菠菜同煮,麵條熟後撈出。
6炸醬麵所有食材處理完畢裝盤
7拌勻就可以嘍!
8做飯時,寶寶就在旁邊轉悠著把柜子里的東西一樣樣拿出來,我實在顧不上拍照。紫菜蛋花湯的步驟就只有口述不配圖了。剛剛煮碗面的水燒開後加入蝦皮,再次煮開時加入紫菜,再次煮開後撒入蔥花,隨即關火,然後馬上倒入打好的蛋液,筷子攪散後,加鹽調味就出鍋嘍。
小技巧
特別簡單,不需要特別提醒啦,只要開心就能做好飯