簡介
我想，同一道菜，不同的人做出來味道肯定不一樣，但如果是懷著愛心去做，味道肯定差不了，無論吃的人還是做的人都會非常愉快！
原料
五花肉，八角，花椒，丁香，桂皮，老抽，白菜杆，韭菜苗，豆瓣醬，鹽，糖
步驟
1、精選五花肉（最好是帶皮的），加八角、花椒、丁香、桂皮、老抽入鍋煮熟，放涼。一般水開後再煮五分鐘左右就可以關火了，讓它在鍋里晾涼就好。 2、第一步完成後只是半成品，接下來是炒——準備些蔬菜，比如蒜薹、菜苔、青椒什麼的（我這次用的是白菜杆和韭菜苗）、豆瓣醬，把肉切薄片，就開始炒了。 3、鍋中放少許油，先下豆瓣醬略炒，然後放入肉片炒干，加配菜炒熟，適量鹽、糖、老抽調味即可。
小技巧
肉可以一次多煮點，隨吃隨取，比較方便。
