簡介
到了伏天，好像都懶得做飯，其實大汗淋漓也是身體在排毒~~~~ 這時候，身體也會願意接受清淡的飲食，拌個小涼菜來吃，也是應大自然的景，算是天人合一的一種吧。
原料
腐竹 1根, 芹菜 2根, 麻油, 鹽, 生抽, 醋, 熟芝麻
步驟
1腐竹泡發，切絲
2芹菜摘葉洗凈，熱火中焯一下立即放入冷水中（這樣可以讓綠色菜更鮮艷），瀝干水份
3先撒鹽拌勻，再依個人口味加生抽、醋，最後撒點熟的芝麻（最好破皮，更易吸收）
小技巧
1、芹菜葉不要隨意丟哦，平常我最常做的是蒸芹菜葉 2、其實芹菜根可以熬素高湯，我還沒有試做成功，等成功後再發上來跟大家分享
