簡介
我家Y頭吃的。。可一定要健康又美味咯!這款肉鬆是不粘鍋版的。。。做順手了其實很簡單咯!各位愛寶貝的麻麻不妨一試哦!
原料
里嵴肉 500克, 乾貝 一把, 香菇 5朵, 醬片, 蔥段, 兒童醬油, 鹽
步驟
1裡脊肉洗凈切塊,儘量去掉肥肉咯,放入高壓鍋,加入薑片、蔥段、乾貝、香菇、鹽適量。
2煮開後小火燜會兒,確保豬肉軟爛一捏就成肉絲,將肉和乾貝裝盤瀝干。
3將肉和乾貝用手撕成條,放在不粘鍋里。
4開小火,用勺子開始按壓肉絲,進行烘烤,一直反覆的按壓,撥弄。
5可適當加點鹽巴、兒童醬油調味。
6開始有點乾燥後用一字研磨器打一下。
7再倒回不粘鍋稍微烘烤下,就大功告成拉!
8最後稍微攤涼就可裝罐放入冰箱保存啦!
小技巧
1、撕肉要耐心點儘量撕碎些才好製作。 2、儘量用小火烤,這樣慢一點,但不會太干。 3、最後也可以加入芝麻,看各位麻麻的創意啦!