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簡介
一款適合寶寶輔食添加的面面〜〜顏色豐富〜各種蔬菜搭配,健康營養。
如此萌物,寶寶怎能拒絕。
C媽每個步驟都很詳細,大家別嫌囉嗦,只為能幫助到零基礎的新手媽媽O(∩_∩)O
原料
紫薯 適量, 西紅柿 適量, 菠菜 適量, 南瓜 適量, 麵粉 適量, 所有備料 大家可根據自己需要做的量來定
步驟
1紫薯 南瓜切塊上鍋蒸熟
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2蒸好後用料理機打細,太干可以加點水〜〜〜 溫馨提示:家有寶寶的煮婦們可以備個料理機哦〜〜廚房很多時候都會用到〜〜為寶寶咱們加油!
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3菠菜,切丁榨成汁〜榨好過濾一下只要汁〜〜 粉色麵糰用西紅柿〜〜去皮切塊榨汁 和菠菜一樣
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4四種有色的 紫色:紫薯 粉色:西紅柿 綠色:菠菜 黃色:南瓜
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5找一個大點容器揉麵糰,取蔬菜汁一點一點慢慢加進麵粉里〜〜 不能一次全倒進去,面的後面麵糰太軟了〜〜〜揉面的步驟請看五彩螺旋面那貼
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6一邊倒汁一邊用手或筷子不停攪拌,攪拌成這樣絮狀在揉〜〜
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7五種顏色麵糰均揉好 興發半小時〜〜 麵糰需要揉到不粘手 不粘盆 光滑的就好啦
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8先把工具發給大家 切土豆花的波浪刀 烘焙刮板(可以用尺子波浪替代)
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9單色蝴蝶面製作,取一塊南瓜麵糰〜用擀麵杖擀成薄麵皮 薄點比較易熟〜〜加油哦
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10擀成一塊大小適中的大麵皮
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11麵皮上下都要抹上乾麵粉防止粘連,來回摺疊〜〜〜形成一條長麵皮
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12用刀分切成幾份〜〜〜可以大小不一 更可愛
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13再將分切好的條展開來重疊在一起〜〜 每條都摸點乾麵粉 不然太粘了
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14用切土豆花的波浪刀切出你想要的長度〜〜
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15黃色麵糰沒拍照了〜跟上 用彩虹面這個步驟〜〜 切好後沒個小塊鋪展開〜〜看圖
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16用我們三角掛板在花邊2端壓上點狀,這樣更可愛
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17壓了點點萌很多
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18用筷子把面片往裡夾住,不能太用力了哦〜〜 夾攏就可以了
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19夾出美美的蝴蝶面需要技巧 你們慢慢琢磨去吧〜〜
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20下面講下多彩的面做法〜步驟肯定一樣 只是取麵糰我們要多用幾個色
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21看圖〜〜 取幾種你想要的顏色,每種色擀成大小差不多的長條疊加在一起〜〜再用擀麵杖擀開成稍微大點的皮〜〜幾種色都完全粘住在一起了
22擀好的麵皮切成條〜單條的擀成薄的長條〜〜
23再把擀好的幾塊麵皮疊加在一起〜〜
24同樣用波浪刀切段〜〜〜
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25切好的蝴蝶面片〜〜撒點麵粉每個分開〜〜〜
26筷子夾出蝴蝶形狀〜〜 注意看我筷子夾住的面2邊是朝下的〜這樣出來的蝴蝶面才會很美
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27顏色可以隨自己DIY
小技巧
蝴蝶面做好後可以風乾或冷凍保存,媽媽們也可以一次多做點哦! 揉面是關鍵,需要掌握好水的量,此款蝴蝶面麵糰需要稍干點才便於切造型。媽媽們加油!↖(^ω^)↗