簡介
下面就跟著蝶兒來調製一杯屬於你自己的摩卡咖啡，看了製作過程你就感覺很簡單，學會了不妨為家人製作這款美妙的咖啡。咖啡粉我選用的中國雲南小粒咖啡，其他牌子的咖啡也可以，沒有咖啡粉用速溶咖啡代替也可以。
原料
牛奶 200毫升, 咖啡粉 8克, 鮮奶油 4湯匙, 可可粉 10克, 巧克力醬 適量
步驟
1所有的材料準備好
2開水直接沖入咖啡粉中，過濾出咖啡渣不要
3牛奶用微波爐高火加熱2分鐘，加入可可粉攪拌均勻
4可可牛奶倒入咖啡中攪拌均勻
5淡奶油打至5分發
6把打好的淡奶油擠入咖啡杯中，奶油表面再用巧克力醬擠出2個同心圓圈
7用一根竹籤，從圓心向外分別劃5下
8在第一次畫出的兩個尖中間，再用竹籤由同心圓的外面向圓心分別劃5下
小技巧
1、沖泡咖啡之前可以提前把奶油打發。 2、奶油打發的要恰到好處，打法不夠則無法支撐巧克力醬；打發過度，品相不漂亮。
