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簡介
下雨天,小夥伴們說想喝點暖暖的。來一杯暖暖的紫色。
原料
紫薯 2個, 黃豆 2量杯, 水 1000ml
步驟
1黃豆兩量杯的量是接近100ml的量杯裝的。
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2黃豆泡一晚,泡過的水倒掉,再用水沖一遍。紫薯去皮結成小塊備用(我用的是豆漿機所以不用先蒸熟)。
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3紫薯黃豆一起放進豆漿機里,加水(豆漿機加生水涼開水都沒問題),選擇「濕豆」功能,九陽的約25分鐘可以完成。
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4我的材料比例打出來的豆渣不多,不稠,因為沒加糖只有紫薯的一點甜味,適合養生減肥的人。我的小夥伴一人一杯里都加了一勺砂糖(10g左右),味道剛剛好。
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5我的材料打出來是接近1800ml左右(我的瓶子是1500ml左右的,藍色瓶子所以裝了豆漿進入顏色變成圖片那樣,其實是杯子裡的暖紫色)。
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小技巧
生紫薯切開頭尾會有白色粘液,很黏手哦,建議戴個即棄手套,不然像我一樣弄到到處都粘粘的還黑黑的。